bayam123Bayam jepang [1] [2] atau horenso [1] (Spinacia oleracea) (dari Bahasa Jepang ホウレンソウ) adalah sayuran yang dimakan daunnya, dari genus Spinacia.Di Indonesia dapat dijumpai di supermarket dan kadang dikenal sebagai spinach1. Amaranthus tricolor Bayam tipe ini tergolong bayam cabut. Warna daun hijau dan ada yang berwarna kemerah-merahan. Bunganya kecil dan berkelompok pada ketiak daun dan ujung